فيديو: القرع البلوطي المحشو

القرع البلوطي المحشو

الحصص الغذائية: 4

نصائح: جرّب هذه الطريقة مع أنواع أخرى من القرع أو الحبوب. من الخيارات الرائعة القرع الجوزي أو قرع العمامة والأرز البني أو الكسكس.

1. ضع كوبين من القرع البلوطي على صينية الخَبز.
2. اشوِها لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 425 فهرنهايت (218 مئوية).
3. أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
4. أضف نصف كوب من البصل الصغير المقطع.
5. أضف نصف كوب من الكرفس المقطع بشكل ناعم.
6. أضف نصف كوب من الجزر المقطع بشكل ناعم.
7. أضف 4 فصوص من الثوم.
8. أضف كوبين من التفاح المقطع.
9. شوّح المكونات حتى تصبح طرية.
10. أضف كوباً من الكينوا المطبوخة.
11. أضف ربع كوب من جوز البقان المقطع وغير المملح.
12. أضف ملعقتين كبيرتين من الزعتر الطازج المقطع.
13. أضف نصف ملعقة صغيرة من ملح الكوشر (ملح خشن).
14. أضف نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
15. اخلط المكونات حتى تتجانس.
16. احْشُ كل حبة قرع بنصف كوب من المزيج.
17. اشوِ المكونات في الفرن بين 5 إلى 10 دقائق على درجة حرارة 425 فهرنهايت (218 مئوية).

تم إعدادها بواسطة الرئيس التنفيذي لطهاة التغذية الصحية وخبراء التغذية المعتمدين في برنامج Mayo Clinic للحياة الصحية.