تُشوَّح شرائح الكوسى تشويحًا خفيفًا وتُخلط مع الأعشاب بدلًا من تغطيتها بالبقسماط وقليها. يُستخدَم في هذه الوصفة أيضًا زيت الزيتون، وهو مصدر للدهون الأحادية غير المشبَّعة.
سخِّن الزيت في مقلاة كبيرة مضادة للالتصاق على حرارة متوسطة. أضِف شرائح الكوسى وشوِّحها لمدة 5 دقائق تقريبًا إلى أن يصبح لونها أغمق قليلاً. أضِف الشبت والكزبرة والبصل الأخضر وقلِّب المكونات إِلى أن تمتزج بالتساوي. ثم انقلها إلى وعاء تقديم. رش عصير الليمون وقدِّم الطبق على الفور.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.