لتحضير الهليون للطهي، أمسك قطعة الهليون من الوسط. وباليد الأخرى، أمسك الطرف المقطوع واثنه للأسفل حتى ينكسر. سينكسر الهليون في الموضع الصحيح لإزالة طرفه الخشبي.
في مقلاة كبيرة، سخِّن الماء والسكر وصوص الصويا على درجة حرارة مرتفعة. استمر في الطهي حتى الغليان. ثم أضِف الهليون.
اخفض درجة الحرارة واغلِ الخليط ببطء حتى يصبح الهليون، لينًا ومحتفظًا بقوامه المقرمش، لمدة تتراوح بين ثلاث إلى أربع دقائق تقريبًا.
ضعه في طبق تقديم وقدمه ساخنًا.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.