لإضفاء نكهة جديدة على الجازباتشو يُضاف الحمص. إِن إضافة الحمص يزيد الألياف الغذائية بمعدل يتجاوز الضعف — فبدون الحمص تحتوي الوصفة على 2 غرام من الألياف الغذائية وبعد إضافته فإنها قد بلغت 5 غم.
يُضاف في قصعة كبيرة الحمص وعصير الخضار والطماطم والخيار والبصل والكزبرة وصلصة الفلفل الحار والثوم وعصرة الليمون. تُقلب المكونات جيداً. تُغطى وتُحفظ في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل أو إِلى أن تبرد بشكل جيد. وللتقديم يُسكب الحساء البارد في قصاع منفردة باردة ويُزين كل منها بمثلث من مثلثات ليمون بنزهير. تُقدم على الفور.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.