اطلع على الوصفة الكاملة من خلال: http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/recipes/creamy-butternut-squash-soup/rcp-20197685

حساء القرع الجوزي القشدي

الحصص الغذائية: 6

نصائح: لنكهة أفضل، اخبز القرع بدل غليه، إلا إذا كنت على عجلة من أمرك.

  1. أضف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  2. أضف كوبين من البصل المقطع.
  3. أضف كوباً من الجزر المقطع.
  4. أضف كوباً من الكرفس المقطع.
  5. اطبخ المكونات بين 5 و 10 دقائق حتى تصبح طرية.
  6. أضف 4 أكواب من القرع الجوزي المشوي.
  7. أضف كوبين من الماء.
  8. أضف كوباً من مرق الخضار منخفض الصوديوم.
  9. أضف 3 ملاعق كبيرة من السكر البني.
  10. أضف ربع ملعقة صغيرة من جوز الطيب.
  11. أضف نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  12. أضف ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من ملح الكوشر (ملح خشن).
  13. اطبخ المكونات على نار هادئة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
  14. اخلط كمية صغيرة في كل مرة.
  15. امزج ربع كوب من نشا الذرة مع ربع كوب من الماء البارد.
  16. أضف مزيج نشا الذرة بالتدريج بمعدل ملعقة كبيرة في كل مرة.
  17. أضف ربع كوب من مزيج الحليب والقشدة.

تم إعدادها بواسطة الرئيس التنفيذي لطهاة التغذية الصحية وخبراء التغذية المعتمدين في برنامج Mayo Clinic للحياة الصحية.

16/03/2018