هذه الوصفة الممتعة يسهل على الأطفال تحضيرها بمساعدة بسيطة من شخص بالغ.
لتحضير هذه الوصفة بمكونات نباتية فقط، لا تستخدم جبن البارميزان.
سخّن الفرن إلى درجة حرارة 375 فهرنهايت (190.5 درجة مئوية). اقطع أطراف الكوسة وتخلص منها. عند كل نصف بوصة (1.3 سم) من ثمرة الكوسة، اقطع جزءًا دون الوصول إلى أسفل الثمرة. يُفترض أن تبدو الثمرة وكأنها مُقطّعة إلى شرائح دائرية ولكنها متصلة ببعضها من الأسفل.
جفف ثمرة الكوسة برفق بمنشفة ورقية. ضع ثمرة الكوسة على قطعة كبيرة من ورق الألومينيوم بما يكفي للفها بالكامل. رش ثمرة الكوسة بزيت الزيتون. انثر فوقها مسحوق الثوم والبصل. لف ثمرة الكوسة في ورقة الألومينيوم وأغلقها من الطرفين. ضعها على لوح خَبز.
اخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو إلى أن تصبح ثمرة الكوسة ليّنة عندما تشكّها بالشوكة. أخرجها من الفرن وافتح ورقة الألومينيوم. انثر فوق ثمرة الكوسة مبشور الجبن. اترك ورقة الألومينيوم مفتوحة. أعد ثمرة الكوسة إلى الفرن لمدة من 1 إلى 2 دقيقة إلى أن يذوب الجبن فوقها ويتحول إلى اللون البني الخفيف. تُقدم دافئة.
تُعد وصفة الطعام هذه إحدى الوصفات الغذائية الخمسين التي تم جمعها في "كتاب الطبخ للأطفال من مايو كلينيك" الصادر عن دار Good Books "الكتب الجيدة".
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.