اطلع على الوصفة الكاملة من خلال: http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/recipes/red-pepper-pesto/rcp-20197745

البستو بالفلفل الأحمر المشوي

الحصص الغذائية: 12

نصائح: يتم تحضير وصفة البستو التقليدية باستخدام الريحان والصنوبر، ولكن يمكنك تجريب طرق مختلفة. هذا البديل هو الأفضل!

  1. ضع 4 حبات فلفل أحمر حلو كاملة مباشرة على الشواية.
  2. قلّب الفلفل أثناء اسوداد قِشرته.
  3. غطِ الفلفل ودعه ينضج على البخار بين 5 إلى 10 دقائق.
  4. قشّر الفلفل بعد أن يَبْرُد.
  5. أضف 4 حبات من الفلفل الأحمر الحلو المشوي.
  6. أضف 3 أكواب من أوراق الريحان الطازجة.
  7. أضف 3 ملاعق كبيرة من بذور اليقطين.
  8. أضف 3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور.
  9. أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  10. أضف ملعقة صغيرة من الثوم.
  11. أضف نصف ملعقة صغيرة من ملح الكوشر (ملح خشن).

تم إعدادها بواسطة الرئيس التنفيذي لطهاة التغذية الصحية وخبراء التغذية المعتمدين في برنامج Mayo Clinic للحياة الصحية.

17/03/2018