لتسريع جمع مكونات هذه السلطة يُمكن استعمال حبات الرتقال والكريفون التي تم فصل أجزائها أصلاً. تُعد هذه السلطة مصدراً جيداً للبوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتاميني أي (A) وسي (C).
لإعداد حبة من البرتقال في كل مرة يتم قطع شريحة رقيقة من أعلى وأسفل حبة البرتقال بحيث يظهر ثمرها. تُوضع حبة البرتقال بشكل قائم لإزالة القشر عنها بشكل غليظ باستعمال سكينة حادة تُمرر على محيط الفاكهة لإزالة جميع اللب الأبيض والغشاء. تُمسك حبة البرتقال فوق قصعة صغيرة ثُمَّ يتم قص بمحاذاة جانبي كل قسم من أقسام البرتقالة بعناية للتخلص من الغشاء. وفي هذه الأثناء يتم التخلص من أي بذور كانت ويُسمح للعصير بالوقوع في القصعة. يتم تكرار نفس الخطوات مع حبة البرتقال الأُخرى.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.