رغم أن هذه الحلوى تستخدم مزيجًا من الفاكهة الصيفية ذات النواة، فمن الممكن تعديلها بسهولة حسب الفصول. ففي بداية فصل الصيف، يمكنك المزج بين التوت والمشمش. وفي فصل الخريف، جرب مزيجًا من التفاح والتوت البري.
لتحضير هذه الوصفة بمكونات نباتية فقط، استخدم شراب القيقب بدلاً من العسل.
لتحضير الحشو:
لتحضير طبقة التزيين العلوية:
سخِّن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176.66 درجة مئوية). ثم ادهن طبق خبز مربعًا مقاس 9 بوصات (23 سم) بالقليل من بخاخ الطهو. اخلط الكرز والفاكهة ذات النواة الحجرية في وعاء. قم برش الدقيق وسكر توربينادو وقلِّب بلطف لكي يمتزجان.
لتحضير الطبقة العلوية، في وعاء آخر، اخلط الشوفان واللوز والدقيق وسكر توربينادو والقرفة وجوزة الطيب والملح. تُخفق المكونات لتتجانس. قم بتقليبها في الزيت والعسل واخلطها لكي تمتزج جيدًا.
افرد خليط الفاكهة بالتساوي في طبق الخبز المجهز. قم برش خليط الشوفان واللوز بالتساوي على الفاكهة. اخبز الخليط حتى تصدر الفاكهة فقاعات وتصبح الطبقة العلوية ذهبية اللون، لمدة 45 إلى 55 دقيقة تقريبًا. يُقدم دافئًا أو بحرارة الغرفة الاعتيادية.
تعد وصفة الطعام هذه إحدى الوصفات الغذائية التي يبلغ عددها 150 وصفة والمجمعة في "كتاب الطبخ الجديد من مايو كلينيك"، الصادر عن معلومات مايو كلينيك الصحية ودار أوكسمور، وحاز على جائزة جيمس بيرد.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.