By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

هذه السلطة الخفيفة والمميزة هي سلطة رائعة للصيف. يمكن تقديمها أيضا فوق شرائح التونة المشوية أو مع رقائق القمح المخبوزة.

عدد الحصص الغذائية

تكفي 4 أشخاص

المكونات

  1. 2 بصلة حمراء كبيرة مقطعة رفيعا ( نحو 2 كوب)
  2. 4 بصل ربيعي (أخضر) بالعروش، مقطع
  3. 1/2 كوب من خل التفاح
  4. 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
  5. 2 ملعقة طعام من السكر
  6. 1/2 كوب من الكزبرة الطازجة، مقطعة
  7. 1 ملعقة طعام من عصير الليمون الأضاليا
  8. 4 أوراق خس

تعليمات التحضير

اخلط البصل والخل والزيت والسكر في وعاء صغير عميق. تُقلَّب وتخلط بالتساوي. غطها وضعها بالثلاجة لمدة 60 دقيقة حتى تبرد تماما. قلبها مع الكزبرة ورشها بعصير الليمون الأضاليا قبل التقديم مباشرة. قدمها على جبل من أوراق الخس.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصة1/2 كوب تقريباً

  • السعرات الحرارية 86
  • الدهون الإجمالية 2 جم
  • الدهون المشبعة كمية ضئيلة جداً
  • الدهون المتحولة 0 جم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 1.5 جم
  • الكوليتسرول 0 ملجم
  • الصوديوم 21 ملجم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 16 جم
  • الألياف الغذائية 2 جم
  • السكريات الإجمالية 12 جم
  • السُكريات المضافة 7 جم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 1 جم
27/09/2018