اقرأ عن كوفيد 19 ولقاحاته والمستجدات المتعلقة بمرضى مايو كلينك وزوارها.
مواضيع صحية مختارة الورم الدماغي, وسرطان الثدي, وسرطان القولون, ومرض القلب الخلقي, واضطراب النظم القلبي. شاهد المزيد من الحالات الصحية.
مواضيع صحية مختارة
الطريقة التقليدية لإعداد طبق البيلاف تكون بتشويح الأرز الأبيض. ولكن في هذه الوصفة يُستخدَم الأرز البني، والذي يحتوي على نسبة عالية من المعادن والألياف مقارنةً بالأرز الأبيض.
في إناء طهي كبير، سخِّن زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة. أضف الأرز وشوِّحه حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني الذهبي.
أضف الماء ببطء مع حبيبات مرق الدجاج والبصل والفطر وجوز الطيب. اغلِ الخليط ثم اخفض النار وغطِّ الوعاء، واتركه ينضج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. أضف الماء حسب الحاجة لتجنُّب جفاف الخليط.
أضف رؤوس الهليون، ثم غطِّ الوعاء مجددًا واتركه ينضج لمدة 5 دقائق إضافية. أضف الجبن المبشور. زيِّن الطبق بالبقدونس. وقدِّمه على الفور.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.