By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

لعمل فطائر الجبنة يتم إِضافة 1 ملعقة كبيرة من المزيج في أسفل كل كوب. يُوضع فوقها 1 ملعقة صغيرة من جبنة البارمازان ويُملىء ثلثي الأكواب بما تبقى من المزيج. تُضيف جبنة البارمازان 7 سعرة حرارية وكمية ضئيلة من الدهون والكوليسترول و25 مليغرام من الصوديوم إِلى كل فطيرة من هذه الفطائر.

عدد الحصص الغذائية

6 حصة

المكونات

  1. 1 كوب حليب مقشود
  2. 1 كوب طحين متعدد الأغراض (عادي)
  3. 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  4. 4 بياض بيض

تعليمات التحضير

يُسخن الفرن إِلى 425 درجة فهرنهايت، وتطلى 6 قوالب مافن زجاجية أو معدنية برشاش الطبخ. يتم تسخين قوالب المافن في الفرن لمدة 2 دقيقة.

يُضاف الحليب والطحين والملح وبياض البيض في قصعة كبيرة. تُضرب هذه المكونات في الخلاط الكهربائي إِلى أن تصبح لينة. تُملء قوالب المافن المسخنة بالمزيج بمعدل الثُلثين. تُخبز في القسم الأعلى من الفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً إِلى أن يصبح لونها بني ذهبي وتكون منتفخة. تُقدم على الفور.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصة1 فطيرة

  • السعرات الحرارية 96
  • الدهون الإجمالية كمية ضئيلة جداً
  • الدهون المشبعة كمية ضئيلة جداً
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة كمية ضئيلة جداً
  • الكوليتسرول 1 ملغم
  • الصوديوم 156 ملغم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 18 غم
  • الألياف الغذائية 0.5 غم
  • السكريات الإجمالية 2 غم
  • السُكريات المضافة 0 غم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 6 غم
18/11/2016