البرغل هو حبات القمح التي تُطحن لأغراض الطهي، وله نكهة تشبه نكهة الجوز.
يُغلى الماء في قدر صغير. يتم إبعاد الماء عن الحرارة ويُضاف البرغل. يُغطى ويُترك لوحده لمدة تتراوح من 15 إِلى 20 دقيقة إِلى أن يصبح البرغل ليناً ويمتص السائل تماماً.
يُضاف البرغل وباقي المكونات في قصعة كبيرة. تُقلَّب المكونات برفق إِلى أن تتوزع بالتساوي. يُغطى ويُحفظ في الثلاجة لمدة 2 ساعة للسماح بتجانس النكهات. تُقدم على الفور.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.