لتقليل الدهون والكوليسترول في هذه الوصفة بشكل أكبر، استخدم نصف كوب من بديل البيض بدلاً من البيضة وبياض البيضتين.
سخِّن الفرن حتى درجة حرارة 350 فهرنهايت (177 درجة مئوية تقريبًا)
رُش رذاذ زيت الطهي على مقلاة. أضف قطع البصل والفطر، وضعها على نار متوسطة حتى تصبح طرية القوام.
أخفِق البيضة مع بياض البيض والكريمة الحامضة في وعاء كبير. قلِّب قطع البصل واللحم والجبن المقلية قليًا خفيفًا. اسكب الخليط على قشرة الفطيرة غير المخبوزة.
اتركها لتتحمص حتى تنضج ويصبح لونها بنيًا خفيفًا، لمدة 40 دقيقة تقريبًا. ثم قطعها إلى 6 قطع وقدمها في الحال.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.