By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

لعمل بيتزا قسِبة أكثر تشوى البيتزا على صينية البيتزا الحجرية — وهي صينية دائرية ثقيلة تُحاكي القيعان القرميدية التي تتوفر في بعض أفران عمل البيتزا التجارية. وللحصول على أفضل النتائج توضع صينية البيتزا الحجرية على أسفل رفوف الفرن.

عدد الحصص الغذائية

4 حصة

المكونات

  1. 1 كوب هليون مُقطَّع إِلى مكعبات
  2. 1 كوب طماطم روما مُقطَّعة إِلى مكعبات
  3. 1 كوب فلفل أحمر مُقطَّع إِلى مكعبات
  4. 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  5. 1 رغيف خبز فرنسي طوله 8 بوصة ومُقطَّع إِلى نصفين ومقصوص إِلى أجزاء طولها 4 بوصة
  6. 1 كوب صلصة بيتزا
  7. 1 كوب مبروش جبنة موتزريلا منخفضة الدسم

تعليمات التحضير

يُسخَّن الفرن إِلى 400 درجة فهرنهايت، وتُطلى صينية الشواء برشاش الطبخ.

يُجمع الهليون والطماطم والفلفل في قصعة صغيرة. يُضاف الثوم وتُقلب المكونات برفق كي تُطلى بالتساوي. يُرتب الخبز الفرنسي على صينية الشواء. يُوضع 1/4 كوب من صلصة البيتزا و1/4 خليط الخضروات على كل جزء من أجزاء رغيف الخبز. يُنثر فوق كل منها 1/4 كوب من مبروش جبنة الموتزريلا.

تُشوى البيتزا من 8 إِلى 10 دقائق إِلى أن تصبح الجبنة بينة اللون نوعاً ما وتصبح الخضروات طرية. تُقدم على الفور.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصة1 جزء حجمه 4 بوصة

  • السعرات الحرارية 265
  • الدهون الإجمالية 5 غم
  • الدهون المشبعة 2 غم
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 0.5 غم
  • الكوليتسرول 12 ملغم
  • الصوديوم 660 ملغم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 40 غم
  • الألياف الغذائية 4 غم
  • السُكريات المضافة 0 غم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 15 غم
25/06/2019