By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

للتوت الطازج نفس فائدة التوت المجمد تماماً، وذلك يجعل من هذه الوصفة مكافأة لذيذة يُمكن إعدادها طول السنة.

عدد الحصص الغذائية

8 حصة

المكونات

  1. 1/2 كوب حليب مقشود
  2. 1 ملعقة كبيرة خل
  3. 2 ملعقة كبيرة زيت الكانولا
  4. 1 ملعقة صغيرة فانيلا
  5. 1 بيضة
  6. 1/3 كوب سكر أسمر مغلف
  7. 1 كوب طحين المعجنات من القمح الكامل
  8. 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  9. 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  10. 1/8 ملعقة صغيرة ملح
  11. 1 كوب تشكيلة من التوت المُجمد مثل التوت الأزرق والأحمر والأسود (عدم الإماعة)
  12. 1/4 كوب غرانولا منخفضة الدسم تُجرَّش قليلاً

تعليمات التحضير

يُسخن الفرن إِلى 350 درجة فهرنهايت. ويُسعمل رشاش الطبخ لرَّش قالب كيك دائري بحجم 8 اونصة ثُمَّ يُطلى بالطحين.

في قصعة كبيرة يُخلط الحليب والخل والزيت والفانيلا والبيض والسكر الأسمر إِلى أن تصبح المكونات لينة. يُضاف الطحين وبيكربونات الصودا والقرفة والملح حتى تترطب المكونات. تُضاف نصف كمية التوت في الخليط برفق. تُغرف بالملعقة وتُسكب في الصينية الجاهزة. يُنثر فوقها ما تبقى من التوت وتُرش فوقها الغرانولا.

توضع في الفرن لمدة تتراوح بين 25 إِلى 30 دقيقة أو إِلى يصبح لونها ذهبي مائل للبني بحيث ترتد الطبقة الفوقية عند لمس منتصفها. تُترك لتبرد في الصينية على شبكة الشواء لمدة 10 دقائق. تُقدم دافئة.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصة1 شريحة

  • الكوليتسرول 23 ملغم
  • السعرات الحرارية 144
  • الصوديوم 139 ملغم
  • الدهون الإجمالية 4 غم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 23 غم
  • الدهون المشبعة 0.5 غم
  • الألياف الغذائية 3 غم
  • الدهون المتحولة كمية ضئيلة جداً
  • السُكريات المضافة 7 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 1.5 غم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 4 غم
26/07/2018