By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

سمك القد هو سمك الماء المالح ذو النكهة اللطيفة.

عدد الحصص الغذائية

4 حصة

المكونات

    • 3/4 من تتبِيلة الأعشاب
    • 4 شرائح من سمك القد، وزن كل منها 113 غم
    • 2 من الملاعق الكبيرة من العسل

تعليمات التحضير

يُسخَّن الفرن إلى درجة 375 فهرنهايت. تُدهن صينية الخَبز التي يبلغ مقاسها 9 × 13 بوصة بطبقة خفيفة من رذاذ زيت الطهي.

توضع التَّتبِيلة في حقيبة ويتم إغلاقها بإحكام. يُطحَن حتى يكون قوامه ناعمًا.

ادهن شريحة بالعسل. ضع الشريحة في حقيبة التَّتبِيلة. قم بتحريك الحقيبة بلطف لتغطية جميع أجزاء سمك القد. ضع الشريحة في طبق الـخَبْز وأعد التجربة مع الشرائح المتبقية. تخلَّص من أي عسل غير مُستخدَم.

يُشوى إِلى أن يصبح السمك غير شفاف تمامًا عند اختباره بإدخال حافة السكينة خلاله. تُقدَّم على الفور.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصة1 شريحة

  • الدهون الإجمالية 1 غم
  • السعرات الحرارية 150
  • البروتينات ومنتجات الألبان 21 غم
  • الكوليتسرول 49 ملغم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 14 غم
  • الألياف الغذائية كمية ضئيلة جداً
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة < 1 غم
  • الدهون المشبعة < 1 غم
  • السُكريات المضافة 9 غم
  • الصوديوم 158 مللغم
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • السكريات الإجمالية 9 غم
19/02/2020