By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

لتعزيز النكهة، أضف مختلَف الحبوب، كاللوبيا أو الفاصوليا السوداء، أو المزيد من الخضروات. فقط تأكد أنك قمت بزيادة كمية حساء الدجاج لملاءمة المكونات المضافة.

عدد الحصص الغذائية

تكفي 8 أشخاص

المكونات

  1. علبة واحدة (10 أونصات / 284 غم) من قطع الدجاج الأبيض
  2. علبتان (كل منهما 15 أونصة / 425 غم) من الفاصوليا البيضاء قليلة الصوديوم، تتم تصفيتها
  3. علبة واحدة (14.5 أونصة / 411 غم) من الطماطم منخفضة الصوديوم والمقطعة إلى مكعبات
  4. 4 أكواب من مرق الدجاج منخفض الصوديوم
  5. بصلة متوسطة الحجم مقطعة
  6. 1/2 ثمرة فلفل أخضر متوسطة الحجم مقطعة
  7. ثمرة فلفل أحمر متوسطة الحجم مقطعة
  8. فصان من الثوم المفروم
  9. ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الحار
  10. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  11. ملعقة صغيرة من المردقوش المجفف
  12. فلفل أحمر، تُضاف الكمية حسب المذاق المطلوب
  13. 8 ملاعق كبيرة من جبن مونتيري جاك المبشور منخفض الدسم
  14. 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المقطعة

تعليمات التحضير

أضف الدجاج والفاصوليا والطماطم وحساء الدجاج في وعاء حساء كبير. قم بتغطية الخليط وطهوه ببطء على درجة حرارة متوسطة.

أثناء الطهو، قم برش مقلاة غير لاصقة ببخاخ الطهو. أضف قطع البصل والفلفل والثوم وقم بقليها لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى تصبح الخضروات طرية.

أضف خليط البصل والفلفل إلى وعاء الحساء. أضف مسحوق الفلفل الحار والكمون والمردقوش والفلفل الأحمر حسب الرغبة. قم بطهو الخليط ببطء لمدة 10 دقائق تقريبًا، أو حتى تصبح جميع الخضروات طرية.

ضع الخليط في أوعية مسخنة. قم برش ملعقة كبيرة من الجبن المبشور وقم بالتزيين باستخدام الكزبرة.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصةكوب ونصف تقريبًا

  • السعرات الحرارية 212
  • الدهون الإجمالية 4 غم
  • الدهون المشبعة 1.5 غم
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 1 غم
  • الكوليتسرول 27 ملغم
  • الصوديوم 241 ملغم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 25 غم
  • الألياف الغذائية 6 غم
  • السكريات الإجمالية 4 غم
  • السُكريات المضافة 0 غم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 19 غم
25/06/2019