By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

أضف طبقًا جانبيًا من البروكلي المطهو ‎​​بالبخار لتجعل هذه الوجبة سريعة وصحية.

عدد الحصص الغذائية

6 حصة

المكونات

  1. 3 ملعقة كبيرة نشا الذرة
  2. 3 ملعقة كبيرة سكر أسمر
  3. 3/4 ملعقة صغيرة مردقوش
  4. 3 فص ثوم مجروش
  5. 1 1/2 ملعقة صغيرة زيت السمسم
  6. 3 ملعقة كبيرة صوص صويا منخفض الصوديوم
  7. 1 1/2 كوب نبيذ أبيض
  8. 6 صدر دجاج منزوع الجلد وخالي العظام
  9. 6 حلقات أناناس
  10. 3 ملعقة صغيرة بذور عباد الشمس

تعليمات التحضير

في إناء صغير، يُمزج نشا الذرة والسكر البني والمردقوش والثوم وزيت السمسم وصوص الصويا والنبيذ الأبيض. اخفق المكونات جيدًا حتى تتجانس. ضع المزيج جانبًا.

ضع الدجاج في طبق شواء آمن للاستخدام في الميكروويف. اثقب صدور الدجاج عدة مرات بالشوكة. صب المزيج السائل فوق الدجاج. غطّه واتركه في الميكروويف لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج.

أثناء طهي الدجاج، رشّ مقلاة صغيرة برذاذ الطهي. أضف حلقات الأناناس واقلِها على نار متوسطة حتى تحمر، لمدة حوالي 5 دقائق.

للتقديم، انقل صدور الدجاج إلى أطباق فردية. ضع فوق كل منها حلقة من الأناناس ونصف ملعقة صغيرة من بذور دوّار الشمس. تُقدَّم على الفور.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصةقطعة صدر دجاج مغطاة بالأناناس

  • الكوليتسرول 82 ملغم
  • السعرات الحرارية 266
  • الصوديوم 394 ملغم
  • الدهون الإجمالية 4 غم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 14 غم
  • الدهون المشبعة 1 غم
  • الألياف الغذائية 0 غم
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • السُكريات المضافة 4 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 1 غم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 34 غم
  • None 7 غم
29/07/2021