By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

ورغم أن الجرانولا تُعد مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف، يمكن أيضًا أن تحتوي الجرانولا التي يتم شراؤها من المتجر على نسبة عالية من السعرات الحرارية. إن الجرانولا التي يتم إعدادها في المنزل لها مذاق كامل كتلك التي يتم شراؤها من المتجر، وتحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية.

عدد الحصص الغذائية

تكفي 12 شخصًا

المكونات

  1. 1/4 كوب من شرائح اللوز
  2. 1/4 كوب من العسل
  3. 1/4 كوب من صوص التفاح غير المحلى
  4. ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
  5. ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
  6. كوبان من دقيق الشوفان المجفف على الطريقة القديمة
  7. كوبان من رقائق الردة
  8. 3/4 كوب من قطع التفاح المجفف
  9. 1/2 كوب من الزبيب الذهبي

تعليمات التحضير

يُسخَّن الفرن إلى درجة 350 فهرنهايت. تُدهن صينية الخَبز برذاذ زيت الطهي.

انثر اللوز على صينية الخَبز واخبزه مع التقليب من آنٍ لآخر لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبيًّا وتفوح رائحته. انقله فورًا إلى طبق حتى يبرد. ارفع درجة حرارة الفرن إلى 350 فهرنهايت.

اخفق كلًّا من العسل، وصلصة التفاح، والفانيليا والقرفة في وعاء صغير. ضعه جانبًا.

أضف دقيق الشوفان ورقائق الردة في وعاء كبير. قلِّبه للخلط جيدًا. أضف مزيج العسل وتذوقه باستخدام يديك. لا تُفتِّت الكتل.

وزِّع خليط حبوب الإفطار بالتساوي في صينية الخَبز. ضعه في الفرن وقلِّبه من آن لآخر واخبزه لمدة 30 دقيقة حتى يصبح ذهبيًّا بني اللون. أخرجه من الفرن ثم دعه يبرد قليلًا.

في وعاء صغير، ضع خليط حبوب الإفطار، واللوز المحمص، والفاكهة المجففة، والزبيب. برِّده تمامًا. ضعه في علبة محكمة الغلق.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصة1/2 كوب تقريبًا

  • الكوليتسرول 0 ملغم
  • السعرات الحرارية 154
  • الصوديوم 42 مللغم
  • الدهون الإجمالية 2 غم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 31 غم
  • الدهون المشبعة كمية ضئيلة جدًا
  • الألياف الغذائية 4 غم
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • السُكريات المضافة 6 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 1 غم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 3 غم
  • السكريات الإجمالية 16 غم
06/02/2020