By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

الغرانولا هي تجميعة من الحبوب والفاكهة المجففة والمكسرات. على الرغم من أنها مصدر جيد للبروتين والألياف يمكن أيضا للغرانولا أن تكون عالية الدسم والسعرات الحرارية وبخاصة الأنواع الموجودة في المتاجر. راقب حجم حصتك أو اصنع الغرانولا الخاصة بك لتقليل حجم الدسم والسعرات الحرارية والسكر في كل حصة.

عدد الحصص الغذائية

تكفي 12 شخصًا

المكونات

  1. 1/4 كوب من شرائح اللوز
  2. 1/4 كوب من العسل
  3. 1/4 كوب من صوص التفاح غير المحلى
  4. ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
  5. ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
  6. كوبان من دقيق الشوفان المجفف على الطريقة القديمة
  7. كوبان من رقائق الردة
  8. 3/4 كوب من قطع التفاح المجفف
  9. 1/2 كوب من الزبيب الذهبي

تعليمات التحضير

سخِّن الفرن مسبقًا إلى 325 درجة فهرنهايت (162.77 درجة مئوية). ثم قم بتغليف الصفيحة المعدنية بالفرن قليلاً باستخدام بخاخ الطهو.

انثر اللوز على لوح الخبز واخبزه مع التقليب من آن لآخر لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبيا وتفوح رائحته. انقلها فورًا إلى طبق حتى يبرد. ارفع درجة حرارة الفرن إلى 350 فهرنهايت (176.66 درجة مئوية).

اخفق كل من العسل وصلصة التفاح والفانيليا والقرفة في وعاء عميق صغير. يُترك جانبًا.

أضف دقيق الشوفان ورقائق الردة في وعاء كبير عميق. قم بتقليب المكونات لخلطها جيدًا. أضف مزيج العسل واغمسه بيديك. لا تكسر الكتل.

انثر مزيج الحبوب بالتساوي على لوح للخبز. ضعه في الفرن وقلب من آن لآخر واخبزه لمدة 30 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا محمرًا. أزله من الفرن ثم دعه يبرد قليلاً.

اخلط مزيج الحبوب واللوز المحمص وقطع التفاح والزبيب في وعاء كبير عميق. برده تمامًا. خزنه في علبة محكمة الغلق.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصة1/2 كوب تقريبًا

  • الكوليتسرول 0 ملغم
  • السعرات الحرارية 162
  • الصوديوم 120 ملغم
  • الدهون الإجمالية 2 غم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 33 غم
  • الدهون المشبعة كمية ضئيلة جدًا
  • الألياف الغذائية 4 غم
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • السُكريات المضافة 6 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 1 غم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 3 غم
25/06/2019