By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

لا تعطِ الأطفال الأصغر من عامٍ واحد عسلاً. حيث يعد العسل مصدرًا معروفًا للأبواغ البكتيرية التي تنتج المطثية الوشيقية البكتيرية. وتتسبب هذه البكتيريا في تكوين ذيفان يمكن أن يتسبب في التسمّم السّجقي الذي يصيب الأطفال الرضع — وهو شكل من أشكال التسمم الغذائي الذي يؤثر على الجهاز العصبي للرضع وقد يُسبب الوفاة.

عدد الحصص الغذائية

تكفي لفردين

المكونات

  1. 8 رقائق بسكويت مملح، كل منها عبارة عن قطعة مربعة تبلغ 2 بوصة تقريبًا
  2. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر (البابريكا)
  3. قطعتان من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام، كل منها تزن 4 أوقيات
  4. 4 ملاعق صغيرة من عسل النحل

تعليمات التحضير

سخِّن الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت. ثم ادهن طبق خبز بالقليل من بخاخ الطهي.

قم بطحن المكسرات. ضع رقائق البسكويت في وعاء صغيرة وأضف الفلفل الأحمر (البابريكا). قم بتقليب المكونات لخلطها جيدًا.

أضف الدجاج والعسل في وعاء منفصل. تُقلب المكونات جيداً كي تُطلى بالتساوي. أضف خليط رقائق البسكويت. اخلط الدجاج مع خليط الرقائق واضغطه فيها حتى تتم تغطيته بالتساوي من كلا الجانبين.

ضع الدجاج في طبق الخبز المجهز. قم بالخبز حتى يحمر الدجاج قليلاً ويُطهى جيدًا، لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة تقريبًا. تُقدم على الفور.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصة1 صدر دجاج

  • الكاربوهيدرات الإجمالية 21 جم
  • الألياف الغذائية 1 جم
  • الصوديوم 187 ملجم
  • الدهون المشبعة 1 جم
  • الدهون الإجمالية 3 جم
  • الكوليتسرول 66 ملجم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 27 جم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 1 جم
  • السعرات الحرارية 219
  • السُكريات المضافة 11 جم
  • الدهون المتحولة كمية ضئيلة جداً
27/09/2018