هذه هي الطريقة الخفيفة لصنع سلطة الجمبري التقليدية (بدون مايونيز) ومشبعة لدرجة أنه يمكن تقديمها كطبق أولي.
قم بطهو المعكرونة طبقًا للإرشادات. عندما تنضج المعكرونة احتفظ بكوب من ماء السلق. صفِّ المعكرونة واغسلها.
سخن الزيت في لوح كبير على حرارة متوسطة عالية. أضف الثوم والجمبري. اطبخهما لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح الجمبري وردي اللون.
أضف البازلاء وقلوب الخرشوف و1/3 كوب من ماء سلق المعكرونة. خفض درجة الحرارة إلى متوسطة. غطه ودعه ينضج لمدة دقيقة إضافية.
أضف المعكرونة المسلوقة والبصل الأخضر وعصير الليمون والفلفل. تُقلب المكونات جيدًا كي تُطلى بالتساوي.
أضف المزيد من ماء الطهو إذا كانت المعكرونة جافة جدًا. تُقدم.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.