By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

هذه الوصفة المحببة لدى الأطفال يسهل على الطباخين الصغار إعدادها بالقليل من مساعدة البالغين.

عدد الحصص الغذائية

تكفي 8 أشخاص

المكونات

    لمقرمشات خبز التورتيا:

  1. 8 أرغفة من خبر التورتيا خالي الدسم المصنوع من حبوب القمح الكاملة
  2. بخاخ الطهو
  3. ملعقة كبيرة من السكر
  4. 1/2 ملعقة كبيرة قرفة
  5. لصلصة الفواكه:

  6. 3 أكواب من الفواكه الطازجة المقطعة مثل التفاح والبرتقال والكيوي والفراولة والعنب أو الفاكهة الأخرى الطازجة
  7. ملعقتان كبيرتان من المربى الخالية من السكر بأي نكهة
  8. ملعقة كبيرة من العسل أو عصير الصبار الأمريكي
  9. ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال

تعليمات التحضير

سخن الفرن لدرجة 350 فهرنهايت (176.66 درجة مئوية). قطّع كل رغيف خبر تورتيا إلى 8 جوانح. ضع القطع على لوحي خَبز. تأكد من أنهم ليسوا متشابكين. رش قطع خبز التورتيا برذاذ الطهو.

اخلط السكر والقرفة في وعاء صغير عميق. رشهم بالتساوي فوق جوانح خبز التورتيا. اخبز القطع لمدة من 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تصبح مقرمشة. اتركها على رف للتبريد حتى تبرد.

قطع الفاكهة لمكعبات. اخلط الفواكه بهدوء في وعاء صغير عميق. اخفق المربى والعسل وعصير البرتقال في وعاء أخر عميق. صب هذا فوق الفاكهة المقطعة. تُخلط المكونات برفق. غط الوعاء ببلاستيك اللف وثلجه لمدة 2 إلى 3 ساعات.

قدمه كتغميس أو تغطية لرقائق التورتيا بالقرفة.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصةحوالي 8 رقائق و1/3 كوب صلصة

  • الكاربوهيدرات الإجمالية 24 غم
  • الألياف الغذائية 10 غم
  • الصوديوم 181 ملغم
  • الدهون المشبعة كمية ضئيلة جدًا
  • الدهون الإجمالية كمية ضئيلة جدًا
  • الدهون المتحولة كمية ضئيلة جدًا
  • الكوليتسرول 0 ملغم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 2 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة كمية ضئيلة جدًا
  • السعرات الحرارية 105
  • السكريات الإجمالية 8 غم
  • السُكريات المضافة 4 غم

تُعد وصفة الطعام هذه إحدى الوصفات الغذائية الخمسين التي تم جمعها في "كتاب الطبخ للأطفال من مايو كلينيك" الصادر عن دار Good Books "الكتب الجيدة".

25/06/2019