By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

لإعداد وصفة مختلفة بها توابل أكثر، استخدم الكزبرة بدلاً من البقدونس — أو أضف مسحوق الفلفل الحار حسب المذاق المرغوب.

عدد الحصص الغذائية

تكفي 8 أشخاص

المكونات

  1. عُلبة (15.5 أونصة / 439 غم) من الفاصوليا السوداء، على أن تكون مغسولة ومصفاة (كوبان تقريبًا)
  2. كوب من حبيبات الذرة المجمدة، تُذاب إلى درجة حرارة الغرفة
  3. 4 ثمرات من الطماطم، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات (3 أكواب تقريبًا)
  4. فصان ثوم مقطَّعان
  5. 1/2 بصلة حمراء متوسطة مقطعة إلى مكعبات (حوالي 1/2 كوب)
  6. 1/2 كوب من البقدونس المقطع
  7. ثمرة فلفل أخضر أو أصفر أو أحمر حلو منزوع منها البذر ومقطعة إلى مكعبات (كوب واحد تقريبًا)
  8. ملعقتان صغيرتان سكر
  9. عصير ثمرة ليمون

تعليمات التحضير

اخلط جميع المكونات في وعاء كبير. تُقلب معًا كي تتجانس. قم بتغطية الخليط وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل للسماح بمزج نكهاته.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصةكوب تقريبًا

  • الدهون الإجمالية 0.5 غم
  • السعرات الحرارية 112
  • البروتينات ومنتجات الألبان 5 غم
  • الكوليتسرول 0 ملغم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 22 غم
  • الألياف الغذائية 6 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة كمية ضئيلة جدًا
  • الدهون المشبعة كمية ضئيلة جدًا
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • الصوديوم 93 ملغم
  • السكريات الإجمالية 3 غم
  • السُكريات المضافة 1 غم
25/06/2019