By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

ألم تجرب الصويا؟ هذه الوصفة بداية جيدة.

عدد الحصص الغذائية

تكفي 6 أشخاص

المكونات

  1. كوبان من فتات الصويا المطحونة
  2. كوبان من الذرة المجمدة
  3. ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الحار
  4. علبة واحدة (15 1/2 أونصة / 439 غم) من الفاصولياء بدون ملح، مصفاة ومغسولة
  5. علبتان (8 أونصات / 227 غم للواحدة) من صلصة الطماطم بدون ملح
  6. 1/4 كوب من الماء
  7. كوب واحد من رقائق التورتيا المحمصة بشكل خفيف (حوالي أونصة واحدة / 28 غم)
  8. 3/4 كوب من الجبن المبشور قليل الدسم

تعليمات التحضير

ضع الفتات المفروم الخالي من اللحم والذرة ومسحوق الفلفل الحار وحبوب الفاصولياء وصلصة الطماطم والماء في إناء مقاس 10 بوصات (25 سم) على حرارة متوسطة عالية.

دعه يغلي لمدة 10 دقائق مع التقليب من آن لآخر.

رشه برقائق التورتيا والجبن. غطه واتركه ليهدأ لحوالي 5 دقائق حتى يذوب الجبن.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصة3/4 كوب تقريبًا

  • السعرات الحرارية 295
  • الدهون الإجمالية 7 غم
  • الدهون المشبعة 2.5 غم
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 1 غم
  • الكوليتسرول 10 ملغم
  • الصوديوم 252 ملغم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 39 غم
  • الألياف الغذائية 12 غم
  • السُكريات المضافة 0 غم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 19 غم
25/06/2019