سلطة التونة والفاصوليا السريعة

نصيحة أخصائي التغذية:

للتنويع في هذه الوصفة يمكنك تجربة التونة المنكهة بالليمون والفلفل.

المكونات

1. 1/2 خبز فرنسي مصنوع من القمح الكامل مقسم إلى قطع بطول بوصتين (5 سم)
2. 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
3. علبة فاصوليا معلبة وزنها 16 أونصة (454 غم)، مصفاة ومغسولة
4. قطعتان من الشبت المخلل تقطع لقطع بحجم القضمة
5. بصلة صغيرة حمراء مقطعة رفيعا
6. ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأحمر
7. 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
8. 7 أونصات (198.4 غم) من التونة بدون ملح مضاف، مصفاة ومغسولة
9. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المقطع رفيعا

تعليمات التحضير

سخن الشواية. ضع قطع الخبز على لوح خبز ثقيل وادهنه بملعقة كبيرة من الزيت. ضعه تحت الشواية لمدة من دقيقة إلى اثنين حتى يصبح ذهبيًا. اقلب قطع الخبز واشوها لمدة دقيقة إلى اثنين إضافية.

اخلط الزيت الباقي والمخلل والبصل والخل والفلفل في وعاء كبير وعميق. افتح قطع الخبز المشوية. وزع المزيج بالتساوي على أربعة أوعية عميقة وضع عليهم التونة والبقدونس.