فيديو: الفريتاتا المدخنة

الفريتاتا المُدخّنة

الحصص الغذائية: 6

نصائح: إذا لم يمكن بإمكانك العثور على جبنة الغودا المُدخّنة، أضف ربع ملعقة صغيرة من سائل تدخين الطعام إلى جبن الغودا العادي.

1. أضف رأس قرنبيط صغير مقطع إلى زهرات متوسطة الحجم.
2. اطبخ المكونات على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
3. اخفق 6 بيضات.
4. أضف ربع كوب من القشدة الحامضة الخفيفة.
5. أضف ملعقتين كبيرتين من خردل ديجون.
6. أضف ملعقتين صغيرتين من البابريكا.
7. أضف 3 ملاعق كبيرة من الثوم المعمّر بعد تقطيعها بشكل ناعم.
8. أضف ربع كوب من جبن الغودا المدخَّن المبشور.
9. أضف ربع كوب من جبن الشدر المبشور.
10. أضف ربع ملعقة صغيرة من الملح.
11. أضف ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
12. حرّك المكونات حتى تتجانس.
13. أضف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
14. شوّح المكونات لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنيًّا ذهبيًّا.
15. اسكب عليها خليط البيض.
16. اطبخها على حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق.
17. أضف ربع كوب من جبن الغودا المدخَّن المبشور.
18. اخبزها بين 10 إلى 12 دقيقة على درجة حرارة 375 فهرنهايت (191مئوية).

تم إعدادها بواسطة الرئيس التنفيذي لطهاة التغذية الصحية وخبراء التغذية المعتمدين في برنامج Mayo Clinic للحياة الصحية.