من إعداد فريق مايو كلينك

نصيحة أخصائي التغذية:

تُقدّم هذه الصلصة مع خضروات طازجة وبسكويت الحبوب الكاملة.

عدد الحصص الغذائية

8 حصة

المكونات

  1. علبة واحدة (15.5 أونصة / 439 غم) من قلوب الخرشوف المحفوظة في الماء ويتم تصفيتها
  2. 4 أكواب من السبانخ النيئة المُقطعة
  3. فصان مفرومان من الثوم
  4. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  5. ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم (أو 1/3 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف)
  6. ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم (أو ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف)
  7. كوب واحد من الفاصوليا البيضاء المحضّرة غير المملحة (أو نصف علبة زنة 15.5 أونصة (439 غم) من الفاصوليا البيضاء غير المملحة بعد تصفيتها وشطفها بالماء)
  8. ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور
  9. 1/2 كوب من الكريمة الحامضة قليلة الدسم

تعليمات التحضير

اخلط جميع المكونات في وعاء عميق للخلط. انقل الخليط إلى وعاء زجاجي آمن للاستخدام في الفرن أو صحن من السيراميك واخبز لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 350 فهرنهايت (176.66 درجة مئوية). تُقدم دافئة.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصة1/2 كوب تقريباً

  • الكاربوهيدرات الإجمالية 10 غم
  • الألياف الغذائية 6 غم
  • الصوديوم 130 ملغم
  • الدهون المشبعة 1 غم
  • الدهون الإجمالية 2 غم
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • الكوليتسرول 6 ملغم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 5 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة كمية ضئيلة جدًا
  • السعرات الحرارية 78
  • السُكريات المضافة 0 غم
  • السكريات الإجمالية 1.5 غم

مؤلف من جانب الطُهاة في مركز الحياة الصحية دان إبراهام التابع لمايو كلينيك "Mayo Clinic's Dan Abraham Healthy Living Center".

25/01/2019