يُعد سمك السلمون مصدر ممتاز لأحماض اوميغا الثلاثية الدهنية التي تُفيد في الحفاظ على صحة القلب.
في طبق زجاجي غير عميق يُجمع زيت السمسم وصوص الصويا والزنجبيل والخل. يُضاف السلمون ويُقلب كل تُطل جميع جوانبه. يُترك السمك في الثلاجة لمدة 30 إِلى 60 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر.
يُشوى السمك على المشواة قليلاً ثُمَّ يُسخن على حرارة متوسطة إِلى عالية. يُوضع السلمون على المشواة ويُطهى لمدة 5 دقائق على كل جانب. يصبح السمك جاهزاً عند إدخال طرف السكين في منتصفه ويكون لحم السلمون الزهري غير شفاف تقريباً. يُقدم دافئاً.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.