اطلع على الوصفة الكاملة من خلال: http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/recipes/whole-wheat-pumpkin-pancakes/rcp-20197775

Transcript

بانكيك القمح الكامل باليقطين

الحصص الغذائية: 10

نصائح: إذا أردت تحضير المزيج المخفوق مقدمًا، فحاول أن تُبقي المكونات الجافة والرطبة مفصولة بعضها حتى تصبح جاهزة للطهو.

  1. أضف كوبًا من اللبن اليوناني الخالي من الدسم.
  2. أضف كوباً من الماء.
  3. أضف 3 بيضات.
  4. أضف كوبين من مهروس اليقطين.
  5. أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الكانولا.
  6. أضف ملعقتين صغيرتين من خلاصة الفانيليا.
  7. حرّك المكونات حتى تتجانس.
  8. أضف كوبين من دقيق القمح الكامل.
  9. أضف ثلث كوب من السكر البني.
  10. أضف ملعقتين كبيرتين من محلّي السكرالوز بديل السكّر، نوع سبليندا.
  11. أضف ملعقتين كبيرتين من خَميرة الخَبْز.
  12. أضف نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  13. أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  14. أضف المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة ببطء.
  15. اخفق المكونات حتى تتجانس جيدًا.
  16. رُش سطح مقلاة ساخنة مضادة للالتصاق بطبقة من رذاذ زيت الطهي.
  17. أضف ربع كوب من المزيج.
  18. اطبخه لدقيقتين حتى تتكون فقاعات على سطحه.

تم إعدادها بواسطة الرئيس التنفيذي لطهاة التغذية الصحية وخبراء التغذية المعتمدين في برنامج Mayo Clinic للحياة الصحية.

20/03/2018