يضيف الخل البلسمي نكهة غنية إلى هذه السلطة من دون دهون وصوديوم.
قطِّع كل صدر من صدور الدجاج إِلى مكعبات. سخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة مضادة للالتصاق على حرارة متوسطة. أضف الدجاج واطهه لمدة 10 دقائق إِلى أن يصبح لونه ذهبيًا مائلاً إلى البني. اخلط الدجاج المطهو والأناناس المقطَّع إلى أجزاء كبيرة والبروكلي والسبانخ والبصل في وعاء كبير.
لتحضير الصلصة، امزج زيت الزيتون والخل وعصير الأناناس المحفوظ والسكر والقرفة في وعاء صغير. اسكب الخليط فوق السلطة. قلّب المكونات برفق لتتجانس بالتساوي. قدِّمها على الفور.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.