By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

يُمكن أن تحتوي الصلصة التي تتوفر في المتاجر على ما يصل إِلى 600 ملغم من الصوديوم لكل نصف كوب، فيما تحتوي الصلصة المعدة بهذه الطريقة على 79 ملغم فقط لكل نصف كوب. وفي حال الرغبة في تناول الصلصة الحارة يُضاف 1/2 إِلى 1 ملعقة كبيرة من فلفل هالبينو مُقطَّع بشكل ناعم إليها.

عدد الحصص الغذائية

16 حصة

المكونات

  1. 1 كوب كوسا مُقطَّعة إِلى مكعبات
  2. 1 كوب بصل أحمر مُقطَّع
  3. 2 فلفل أحمر منزوع البذور ومُقطَّع إِلى مكعبات (2 كوب تقريباً)
  4. 2 فلفل أخضر منزوع البذور ومُقطَّع إِلى مكعبات (2 كوب تقريباً)
  5. 4 طماطم مُقطَّعة إِلى مكعبات (2 كوب تقريباً)
  6. 2 فص ثوم مفروم ناعم
  7. 1/2 كوب كزبرة طازجة مُقطَّعة
  8. 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  9. 2 ملعقة صغيرة سكر
  10. 1/4 كوب عصير ليمون بنزهير
  11. 1/2 ملعقة صغيرة ملح

تعليمات التحضير

تُغسل الخصروات وتُحضر حسب التعليمات. تُضاف جميع المكونات في قصعة كبيرة. تُقلب معاً كي تتجانس. تُغطى وتُحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل للسماح بتجانس النكهات.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصة1/2 كوب

  • الكاربوهيدرات الإجمالية 5 غم
  • الألياف الغذائية 1 غم
  • الصوديوم 79 ملغم
  • الدهون المشبعة 0 غم
  • الدهون الإجمالية 0 غم
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • الكوليتسرول 0 ملغم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 1 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 0 غم
  • السعرات الحرارية 24
  • السكريات الإجمالية 2 غم
  • السُكريات المضافة 0 غم
21/07/2018