لتفادي الإفراط في طهي الدجاج، أدخِل مقياس حرارة للحم عبر أكثر أجزاء الصدر سُمكًا. اطْهِ الدجاج إلى درجة 165 فهرنهايت.
سخِّن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت، ثم ادهن صينية الخَبز أو طبق الـخَبْز بقليل من رذاذ زيت الطهي أو زيت الزيتون.
اخلِط صدور الدجاج والخل والسكر البُنِّي والزيت والفلفل الأحمر (البابريكا) والزعتر والملح والخردل (المسطردة) في وعاء متوسط الحجم. غطِّ الدجاج باستخدام ملقط. اترك صدور الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن 20 دقيقة في البرّاد.
ضع صدور الدجاج المتبَّلة على صينية الخَبز واخبزها لمدة 15 دقيقة أو إلى أن تصل درجة الحرارة الداخلية للدجاج إلى 165 فهرنهايت. رُشَّ ملعقة كبيرة من الجبن على كل صدر دجاج وقدِّمه.
تم تشكيلها من جانب رئيس الطهاة التنفيذي في مجال العافية وأخصائيي التغذية المعتمدين في برنامج مايو كلينيك للعيش الصحي.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.