للتقديم بشكل جميل، تُقطَّع الخضراوات في هذه السلطة إلى شرائح رفيعة.
اغسل الخضراوات تحت الماء البارد الجاري. دعْها تتصفَّى. قطِّع كلًّا من الجزر والفلفل والبوك تشوي (الملفوف الصيني) والبصل الأصفر إلى شرائح رفيعة أو جوليان (التقطيع لشرائح شديدة الرفع مثل أعواد الكبريت). قطِّع كلًّا من الكرنب والسبانخ والكزبرة تقطيع شيفونيد (التقطيع عبر النسيج لشرائح رفيعة صغيرة).
في وعاء كبير عميق، اخلِط الخضراوات المقطَّعة والثوم والكاجو والبازلاء الثلجية معًا. ضع زيت السمسم وصلصة الصويا على السلطة. قلِّبه جيدًا ليمتزج. تُقدَّم.
مؤلف من جانب الطُهاة في مركز الحياة الصحية دان إبراهام التابع لمايو كلينيك "Mayo Clinic's Dan Abraham Healthy Living Center".
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.