By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

إذا لم تتوفر كرات جبن الموتزاريلا بحجم حبات الكرز، يمكن استخدام أي جبن موتزاريلا طازج (معبأ في ماء أو مصل الحليب).

عدد الحصص الغذائية

تكفي 5 أشخاص

المكونات

  1. 8 أونصات (227 غم) من جبن الموتزاريلا الطازج (حوالي 10 كرات بحجم ثمرة الكرز)
  2. 8 أونصات (227 غم) من العنب أو الطماطم الصغيرة (حوالي 15 حبات طماطم صغيرة)
  3. 10 ورقات كبيرة من الريحان الطازج
  4. 10 أعواد طعام خشبية أو أي نوع خلة أسنان طويلة
  5. خل بلسمي (اختياري)

تعليمات التحضير

اقسم كل كرة موتزاريلا إلى نصفين. يُترك جانبًا. ثم اقطع حبات الطماطم إلى نصفين واتركها جانبًا. قطع كل ورقة ريحان إلى 3 أو 4 قطع.

ادخل النهاية الحادة للعود في ورقة الريحان. ثم اضف قطعة طماطم للعود. بعد ذلك أضف نصف كرة موتزاريلا. كرر الأمر بإضافة قطعة طماطم أخرى ثم نصف كرة موتزاريلا وانهها بقطعة أخرى من الطماطم. املأ 9 أعواد أخرى بهذه الطريقة.

رش عليها القليل من الخل البلسمي وقدّمها.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصة2 من أعواد طعام الحفلات

  • الكاربوهيدرات الإجمالية 4 غم
  • الألياف الغذائية 1 غم
  • الصوديوم 100 ملغم
  • الدهون المشبعة 5 غم
  • الدهون الإجمالية 8 غم
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • الكوليتسرول 32 ملغم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 9 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 3 غم
  • السعرات الحرارية 124
  • السكريات الإجمالية 1 غم
  • السُكريات المضافة 0 غم

تُعد وصفة الطعام هذه إحدى الوصفات الغذائية الخمسين التي تم جمعها في "كتاب الطبخ للأطفال من مايو كلينيك" الصادر عن دار Good Books "الكتب الجيدة".

25/06/2019