يُعد البروكلي المطبوخ مصدراً جيداً لفيتاميني أي وسي وحمض الفوليك والبوتاسيوم والكالسيوم والألياف الغذائية. يُعد البروكلي مع شرائح صدر الديك الرومي ويُلف في القرص لعمل الكريب كوجبة عشاء سريعة وخفيفة.
يُسخن الفرن إِلى 350 درجةفهرنهايت. تُطلى صينية الشواء بطبقة رقيقة من رشاش الطبخ.
يُغلى ماء قدره 1 بوصة في قدر مُزوَّد بمبخرة الخضروات. يُضاف البروكلي. تُغطى المكونات وتترك لتُطبخ بالبخار لمدة 5 إِلى 7 دقائق إِلى أن تصبح طرية ومقرمشة.
تُسخن أقراص الكريب في فرن المايكروويف لمدة تتراوح بين 30 ثانية إِلى دقيقة واحدة أو حسب التعليمات على المُغلف. ضع 1/4 الديك الرومي و1/4 كوب من البروكلي المطبوخ على البخار و2 ملعقة كبيرة من الجبنة على كل قرص من الكريب. يُلف كل قرص كريب بحيث يكون جانب وصل طرفي القرص للأسفل في صينية الشواء الجاهزة. تترك الصينية في الفرن لمدة 5 دقائق إِلى أن تذوب الجبنة. تُقدم على الفور.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.