اطلع على الوصفة الكاملة من خلال: http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/recipes/chicken-cordon-bleu/rcp-20197690

كوردون بلو الدجاج

الحصص الغذائية: 4

نصائح: إذا لم يتوفر السبانخ، استبدله بالبروكلي أو الهليون أو الفاصولياء الخضراء أو كَرْنب أجعد مشوّح بالمقلاة.

  1. أضف كوباً من فتات خبز البانكو.
  2. أضف نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
  3. أضف نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  4. أضف ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج المقطّع.
  5. أضف نصف ملعقة صغيرة من ملح الكوشر (ملح خشن).
  6. أضف نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  7. أضف ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  8. أضف نصف كوب من بديل البيض.
  9. جهّز صدور الدجاج (بوزن 4 أونصة أو 113 غم كل صدر) عن طريق دقها بمطرقة اللحم حتى تصبح سماكتها متساوية.
  10. أضف نصف أونصة (14 غم) من الجبن السويسري فوق كل صدر.
  11. أضف نصف أونصة (14 غم) من شرائح لحم الخنزير الكندي.
  12. أضف ربع كوب من السبانخ المشوّحة بالمقلاة.
  13. ادهن اللفائف بطبقة من بديل البيض.
  14. ضع عليها طبقة من مزيج فتات الخبز.
  15. اخبزها في الفرن من 20 إلى 25 دقيقة على درجة حرارة 400 فهرنهايت (204 مئوية).

تم إعدادها بواسطة الرئيس التنفيذي لطهاة التغذية الصحية وخبراء التغذية المعتمدين في برنامج Mayo Clinic للحياة الصحية.

16/03/2018