اطلع على الوصفة الكاملة من خلال: http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/recipes/sweet-potato-souffle/rcp-20197764

سوفليه البطاطا الحلوة

الحصص الغذائية: 6

نصائح: يمكنك خبز وهرس البطاطا الحلوة لإعداد هذا الطبق قبل تناولها بعدة أيام وتجميدها حتى تصبح جاهزا لاستهلاكها.

  1. رُش نصف كوب من فتات خبز البانكو.
  2. أضف 4 أكواب من البطاطا الحلوة المهروسة.
  3. أضف نصف ملعقة صغيرة من الزبد غير المملح.
  4. أضف ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المقطّع.
  5. أضف ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود المطحون.
  6. أضف رشة من جوز الطيب المطحون.
  7. أضف ملعقة كبيرة ونصف من نشا الذرة.
  8. أضف كوباً وثلث الكوب من الحليب منزوع الدسم.
  9. أضف مزيج نشا الذرة إلى المقلاة.
  10. اغلها وحركها بشكل متكرر.
  11. أضف نصف كوب من جبن الغرويير.
  12. اخفق بياض 3 بيضات حتى يصبح قوامها متماسكاً ومنفوشاً.
  13. قلّب مع مزيج البطاطا الحلوة.
  14. اخبزها لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 375 فهرنهايت (191 مئوية).

تم إعدادها بواسطة الرئيس التنفيذي لطهاة التغذية الصحية وخبراء التغذية المعتمدين في برنامج Mayo Clinic للحياة الصحية.

21/03/2018