By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

يعتبر نوع الألياف التي تحتوي عليه معكرونة القمح الكامل غير قابل للذوبان — فيقوم أثناء عملية الهضم بالحفاظ على كتلته والاحتفاظ بالماء، ونتيجة لذلك، يساعد على الوقاية من الإمساك.

عدد الحصص الغذائية

تكفي 6 أشخاص

المكونات

  1. 1/2 رطل (227 غم) من اللحم البقري المفروم خالي الدهن
  2. ثمرة بصل صغيرة مقطعة لمكعبات، نصف كوب تقريبًا
  3. عبوة واحدة (7 أونصات / 198.4 غم) من المعكرونة ملفوفة الشكل المصنوعة من القمح الكامل
  4. برطمان (15 أونصة / 425 غم) من صلصة السباغيتي منخفضة الصوديوم
  5. 6 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان

تعليمات التحضير

سخِّن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (176.66 درجة مئوية). ثم ادهن طبق الخبز بالقليل من بخاخ الطهو.

في مقلاة غير لاصقة، قم بطهو اللحم المفروم والبصل حتى يصبح اللحم بنيًا والبصل شفافًا. يُصفى جيدًا.

املأ 3/4 وعاء كبير بالمياه وقم بتسخينها إلى درجة الغليان. تُضاف المعكرونة وتُطهى لمدة 10 إِلى 12 دقيقة إِلى أن تنضج (أو تلين) أو حسب تعليمات المغلف. تُصفى المعكرونة تمامًا.

أضف المعكرونة المطبوخة وصلصة السباغيتي إلى اللحم والبصل. تُقلَّب وتخلط بالتساوي. يُغرف الخليط بالملعقة ويوضع في صينية الشواء المُجهَّزة. اخبز لمدة 25 إلى 35 دقيقة تقريبًا حتى تظهر فقاعات.

وزّع المعكرونة على أطباق فردية. انثر ملعقة كبيرة من جبن البارميزان على كل طبق. تُقدم على الفور.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصةكوب تقريبًا

  • الكاربوهيدرات الإجمالية 33 غم
  • الألياف الغذائية 5 غم
  • الصوديوم 94 ملغم
  • الدهون المشبعة 4 غم
  • الدهون الإجمالية 11 غم
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • الكوليتسرول 29 ملغم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 15 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 3 غم
  • السعرات الحرارية 290
  • السُكريات المضافة 0 غم
25/06/2019