كْريم الدجاج مع حساء الأرز البري
الحصص الغذائية: 8
نصائح: يمكن استخدام رَوْبة نشا الذرة لتكثيف هذا الحساء بدون استخدام كمية كبيرة من القشدة. يمكن أيضًا تكثيف الحساء باستخدام بقايا مهروس البطاطا أو اللفت أو الجَزَر الأبيض أو القرنبيط.
- أضف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- أضف 4 أكواب من البصل الأحمر المقطع بشكل ناعم.
- أضف كوبين من الجزر المقطع بشكل ناعم.
- أضف كوبين من الكرفس المقطع بشكل ناعم.
- اطبخ المكونات 5 دقائق حتى تصبح طرية.
- أضف 6 أكواب من مَرَق الدجاج منخفض الصوديوم.
- أضف كوبين من الماء.
- أضف كوبًا من الأرز البري النيء.
- أضف ملعقتين كبيرتين من الزعتر الطازج المقطع.
- أضف ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الطازج المقطع.
- أضف ورقة غار.
- أضف نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- اطبخ المكونات على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.
- أضف 8 أونصات (226 غم) من صدر الدجاج المطبوخ.
- أضف كوبين من الحليب منزوع الدسم.
- أضف ربع كوب من مزيج الحليب والقشدة.
- اطبخ المكونات 5 دقائق.
- أضف ربع كوب من نشا الذرة.
- أضف ربع كوب من الماء.
- اخفق مزيج نشا الذرة ببطء.
- أضف مزيج نشا الذرة إلى الحساء.
- اطبخ المكونات حتى تصبح كثيفة.
تم إعدادها بواسطة الرئيس التنفيذي لطهاة التغذية الصحية وخبراء التغذية المعتمدين في برنامج Mayo Clinic للحياة الصحية.