By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

يمكن تحميص الجوز المقطع قليلاً في مقلاة صغيرة لتعزيز نكهته.

عدد الحصص الغذائية

12 حصة

المكونات

    التتبيلة:

  1. 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
  2. ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي
  3. ملعقة كبيرة من شراب القيقب
  4. 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
  5. ملعقة كبيرة من اللبن السادة قليل الدسم
  6. السلاطة:

  7. رطلان (1 كغم) سبانخ مُقطَّع بشكل خشن
  8. 1/2 كوب من شرائح البصل الأحمر
  9. 1 1/2 كوب من شرائح الخيار
  10. 1 1/2 كوب طماطم عنبية الشكل
  11. 1/4 كوب جوز مفروم
  12. 1/4 كوب فتات الجبنة الزرقاء

تعليمات التحضير

تُجمع مكونات عمل التتبيلة في الخلاط أو في جهاز محضر الطعام. تُبرَّد.

تُسكب التتبيلة فوق وريقات السبانخ الخضراء ويُكدس كوب واحد منها في الأطباق المُبرَّدة.

تُرتب الخضروات والجوز وفتات الجبنة الزرقاء في طبقات فوق السبانخ. يتم التقديم.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصةكوبان ونصف

  • الكاربوهيدرات الإجمالية 7 غم
  • الألياف الغذائية 2 غم
  • الصوديوم 95 ملغم
  • الدهون المشبعة 1 غم
  • الدهون الإجمالية 4 غم
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • الكوليتسرول 2 ملغم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 4 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 2 غم
  • السعرات الحرارية 70
  • السُكريات المضافة 1 غم
  • السكريات الإجمالية 2.5 غم

مؤلف من جانب الطُهاة في مركز الحياة الصحية دان إبراهام التابع لمايو كلينيك "Mayo Clinic's Dan Abraham Healthy Living Center".

25/06/2019