المحَار مصدر ممتاز لفيتامين B-12 والحديد ومصدر جيد للسيلينيوم. وللحفاظ على قوام هذا المحَار، لا تُفرط في طهيه. وأضِفه إلى الصلصة قبل التقديم مباشرة.
املأ ثلاثة أرباع (3/4) وعاء كبير بالماء، وسخِّنْه حتى درجة الغليان. أضِف المعكرونة واطهها حتى تصبح طرية، أي غير ناضجة تمامًا، لمدة 8 دقائق تقريبًا، أو حسب الإرشادات الموجودة على العبوة. صفِّ المعكرونة تمامًا.
أضِف الثوم والطماطم والذرة وزيت الزيتون والريحان في مقلاة كبيرة. غطِّ المكونات وسخنها حتى الغليان مع التقليب المستمر. اخفض درجة الحرارة وأضِف المحار والمعكرونة. قلِّبها برفق لتغطيتها بالكامل. تبِّل المكونات بالملح والفلفل الأسود، وقدِّمها على الفور.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.