كما هو الحال مع باقي الأسماك تُعد التونا مصدراً جيداً للبروتينات منخفضة الدهون. يتم شوي بوفتيك التونا في هذه الوصفة لكن يُمكن طبخها أيضاً بطرق أُخرى مثل السلق أو التدميس أو الطبخ في الفرن.
تُرش شرائح التونا بالفلفل الأسود. توضع الشرائح على شبكة الشواء أو على صينية الشواء. باستعمال فرشاة المطبخ تُطلى التونا بـ 2 ملعقة كبيرة من تتبيلة سيزر أثناء طبخها. يُشوى السمك لمدة 8 دقائق تقريباً إِلى أن يصبح غير شفاف تماماً لدى إدخال طرف السكينة خلاله.
قبل إبعاد التونا عن الشواية يتم وضع خبز السندويش على المشواة أو الشواية لتحميصهما. يوضع بوفتيك التونا على الخبز. يُوضع فوق البوفتيك الخس والطماطم. يُرش فوقها ما تبقى من ملعقتي تتبيلة سيزر. يُقدم سندويش التونا على الفور.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.