هذه الوجبة الإيطالية تحتوي على دهون وسعرات حرارية أقل لكنها غنية بالطعم. استخدام أنواع الجبن قليل الدسم واللحم البقري المفروم خفيف الدهن يوفر نحو 100 سعر حراري و 10 غرامات من الدهون في الحصة الواحدة.
يُسخَّن الفرن إلى درجة 325 فهرنهايت (162 مئوية تقريبًا)، وتُدهن المقلاة التي يبلغ مقاسها 9 × 13 بوصة (23 x 33 سم) بطبقة خفيفة من رذاذ زيت الطهي.
لإعداد الصلصة، ضع اللحم المفروم والبصل في قِدر كبير. اطبخهما على حرارة متوسطة حتى يُحَمَّر اللحم ويصبح البصل شبه شفاف. ثم صفِّهما جيدًا. أضِف الريحان والمردقوش ومسحوق الثوم ومعجون الطماطم وصلصة الطماطم والماء. وقلِّب المكونات جيدًا. اجعل الخليط يغلي. ثم قلّل الحرارة واتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
ضع ½ كوب من الصلصة في قاع المقلاة المُجهزة. غطها بطبقة من شعيرية اللازانيا النيئة و ⅓ كوب من الصلصة المتبقية و ⅓ كوب من الجبن القريش وكوب من جبن الموتزريلا. كرّر ذلك حتى تنفد المكونات. غطها بورق الألمونيوم وأدخلها الفرن حتى تصبح الشعيرية طرية والجبن محمرًا قليلاً، لمدة ساعة و 20 دقيقة تقريبًا.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.