By Mayo Clinic Staff

نصيحة أخصائي التغذية:

يسهل على الطباخين الصغار إعداده وصفة البيتزا الصحية هذه بالقليل من مساعدة شخص بالغ.

عدد الحصص الغذائية

6 حصة

المكونات

    1 رغيف بيتزا من القمح الكامل محفوظ في الثلاجة حجمه من 12 إلى 15 بوصة (30 إلى 38 سم)

  1. 3/4 كوب صلصة معكرونة أو بيتزا
  2. ملعقة صغيرة مقسّمة من التوابل الإيطالية الخالية من الملح
  3. 3/4 كوب مبروش جبنة الموتزاريلا منخفضة الصوديوم ومنخفضة الدهون
  4. يُمكن اختيار 3 أو أكثر من خيارات الطبقة الفوقية في القائمة التالية:

  5. بصلة صغيرة، مقطعة
  6. ثمرة فلفل أخضر كبيرة مُقطَّعة
  7. 1/4 كوب زيتون أخضر أو أسود مُقطَّع إِلى شرائح
  8. 1 1/2 كوب فطر أبيض طازج مقطع إلى شرائح
  9. كوب من زهرات البروكلي
  10. ثمرة كوسة متوسطة الحجم مُقطَّعة إِلى شرائح
  11. 1 حبة طماطم شرائح

تعليمات التحضير

يتم التحقق من التعليمات على مُغلف العجينة لمعرفة الحرارة المطلوبة ومدة الخبز. يتم تسخين الفرن. يوضع رغيف البيتزا على حجر الخبز أو صينية خبز الكعك.

استعمل الملعقة المُسطحة لتوزيع الصلصة بالتساوي على الرغيف. يُنثر فوق الصلصة 1/2 ملعقة صغيرة من توابل الأعشاب الإيطالية. تُنثر الجبنة على الصلصة بالتساوي. ثُمَّ تُضاف بعد ذلك طبقة الخضار العلوية. يُنثر فوقها ما تبقى من خليط التوابل.

تُخبز البيتزا في الفرن وفق التعليمات المدونة على المغلف. يتم إخراج البيتزا من الفرن وتُقطَّع إِلى 6 مثلثات. تُقدم البيتزا.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصة1 شريحة (1/6 البيتزا)

  • الكاربوهيدرات الإجمالية 31 غم
  • الألياف الغذائية 5 غم
  • الصوديوم 132 ملغم
  • الدهون المشبعة 2 غم
  • الدهون الإجمالية 4 غم
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • الكوليتسرول 9 ملغم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 10 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 1 غم
  • السعرات الحرارية 200
  • السكريات الإجمالية 4 غم
  • السُكريات المضافة 0 غم

تُعد وصفة الطعام هذه إحدى الوصفات الغذائية الخمسين التي تم جمعها في "كتاب الطبخ للأطفال من مايو كلينيك" الصادر عن دار Good Books "الكتب الجيدة".

25/06/2019