من إعداد فريق مايو كلينك

نصيحة أخصائي التغذية:

اهرس الفاصولياء إذا أردت زيادة نعومة صلصة التغميس.

عدد الحصص الغذائية

8 حصة

المكونات

  1. كوبان من قلوب الخرشوف
  2. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون
  3. أربعة أكواب من السبانخ المقطَّعة
  4. ملعقة صغيرة من الزعتر المجفَّف المفروم
  5. فصَّا ثومٍ مفرومان
  6. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج
  7. كوب من الفاصولياء البيضاء المطهوة
  8. ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور
  9. نصف كوب من القشدة الحامضة قليلة الدسم

تعليمات التحضير

سخِّن الفرن أولاً على حرارة 350 فهرنهايت (177 مئوية).

اخلِط كل المكوِّنات معًا في وعاء كبير. ثم أفرِغ الخليط في طبق خَبز زجاجي أو سيراميكي، وأدخله الفرن مدة 30 دقيقة.

تُقدَّم مع الخضراوات أو خبز الحبوب الكاملة أو البسكويت المالح.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصة1/2 كوب تقريباً

  • السعرات الحرارية 81
  • الدهون الإجمالية 1.5 غم
  • الدهون المشبعة 1 غم
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة كمية ضئيلة جدًا
  • الكوليتسرول 6 ملغم
  • الصوديوم 72 ملغم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 14 غم
  • الألياف الغذائية 4.5 غم
  • السُكريات المضافة 0 غم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 5 غم
  • السكريات الإجمالية 1.5 غم
  • دهون عديدة اللاتشبع كمية ضئيلة جدًا
  • بوتاسيوم 360 ملغم
  • كالسيوم 86 ملغم
  • مغنيسيوم 46 ملغم
  • فيتامين د كمية ضئيلة جدًا
  • حديد 2 ملغم

مؤلف من جانب الطُهاة في مركز الحياة الصحية دان إبراهام التابع لمايو كلينيك "Mayo Clinic's Dan Abraham Healthy Living Center".

18/06/2025