Ya sea que estés intentando dejar la carne o simplemente desees comer más sano, estas recetas son para ti. Contienen frutas, vegetales, granos, frijoles, legumbres y frutos secos, y ninguna de ellas lleva carne de res, carne de ave ni pescado.

Recetas de aperitivos

  1. Baba Ganoush
  2. Banderas italianas (ensalada de tomate y mozzarella)
  3. Bruschetta de tomate con albahaca
  4. Calabaza Butternut asada frita
  5. Camarones al coco
  6. Cáscaras de patata crujientes
  7. Champiñones portobello asados y marinados con jengibre
  8. Champiñones portobello marinados con provolone
  9. Champiñones rellenos con pesto de albahaca
  10. Crostini de tomates frescos
  11. Envueltos de queso brie al horno
  12. Espárragos en escabeche
  13. Hamburguesas de quinua
  14. Huevos bravos con aguacate
  15. Hummus
  16. Hummus con pimiento rojo asado
  17. Hummus de mantequilla de maní
  18. Hummus libre de gluten
  19. Kebabs de frutas frescas
  20. Manzanas con salsa
  21. Mezcla para bocadillos dulces y picantes
  22. Piña asada
  23. Pizza margarita
  24. Pretzel integral
  25. Quesadillas
  26. Receta: Salsa de frijoles blancos, alcachofa y espinaca
  27. Risotto de cebada con espárragos
  28. Salsa de aguacate
  29. Salsa de alcachofa
  30. Salsa de frijoles blancos
  31. Salsa de frutas con nachos dulces
  32. Spritzer de arándanos rojos

Recetas de bebidas

  1. Agua fresca de sandía y arándanos rojos
  2. Batido con muchas calorías y proteínas
  3. Batido con muchas calorías y proteínas (sin lactosa)
  4. Batido de frutas frescas
  5. Batido de jugo de naranja
  6. Batido verde
  7. Café con leche helado
  8. Cóctel Island
  9. Falso champán
  10. Limonada de arándanos azules y lavanda
  11. Margarita sin alcohol
  12. Mockarita (falsa margarita) de fresas
  13. Ponche huracanado
  14. Receta: Batido de leche con fresas y banana
  15. Spritzer de arándanos rojos
  16. Sueño naranja
  17. Té helado con lima y menta
  18. Té helado de moras con canela y jengibre

Recetas con pan

  1. Barras de granola
  2. Biscotti de almendras y damasco
  3. Muffins de calabaza con especias
  4. Muffins de canela y manzana
  5. Muffins de harina de maíz del sudoeste
  6. Muffins de maíz y manzana
  7. Muffins de naranja y arándanos rojos
  8. Muffins de ruibarbo y nueces pecanas
  9. Muffins para una mañana gloriosa
  10. Pan de banana integral
  11. Pan de calabacín
  12. Pan especiado de zanahoria y pasas
  13. Pan integral irlandés
  14. Pan irlandés integral
  15. Panecillos
  16. Panqueques de alforfón
  17. Panqueques de avena y banana
  18. Panqueques integrales
  19. Pastel de calabaza y avellanas
  20. Receta: El mejor pan de trigo integral con miel
  21. Recipe Three grain raspberry muffins
  22. Rollos de canela
  23. Scones de chocolate con frambuesa

Recetas de postres

  1. Agua fresca de sandía y arándanos rojos
  2. Ambrosía con coco y almendras tostadas
  3. Bananas salteadas
  4. Barra de nueces y frutas
  5. Batido con crema y galletas
  6. Batido de durazno
  7. Bayas marinadas en vinagre balsámico
  8. Biscotti de almendras y damasco
  9. Bollitos de manzana
  10. Budín de arroz con frutas
  11. Cheesecake de limón
  12. Compota de frutas con helado
  13. Crepes de queso crema y fresas
  14. Crujiente de durazno
  15. Duraznos con helado
  16. Duraznos hervidos con vainilla
  17. Fresas y crema
  18. Fruta asada con jarabe de vinagre balsámico
  19. Frutas de verano al gratén
  20. Manzanas horneadas con cerezas y almendras
  21. Muffins de ruibarbo y nueces pecanas
  22. Paletas heladas en arcoíris
  23. Pan de banana integral
  24. Pan de calabacín
  25. Pan especiado de zanahoria y pasas
  26. Pastel de ángel asado
  27. Pastel de calabaza y avellanas
  28. Pastel de chocolate esponjoso
  29. Pastel de chocolate extravagante
  30. Pastel de fresas
  31. Pastel de frutas
  32. Pastel de zanahoria
  33. Peras pochadas
  34. Piña asada
  35. Postre cremoso con frutas
  36. Postre de bizcocho empapado en jerez, con fruta y crema
  37. Postre helado rojo, blanco y azul
  38. Pudín de chocolate caliente
  39. Pudín de pan con peras caramelizadas
  40. Pudines de limón
  41. Rebanadas de naranja con jarabe cítrico
  42. Receta: Crocante de almendras y damascos
  43. Receta: Kugel
  44. Receta: Latkes de queso
  45. Rosca para café con arándanos y cubierta crujiente
  46. Rosca para café integral con mezcla de bayas
  47. Sabroso pastel de manzana
  48. Salsa de queso crema de calabaza
  49. Sorbete balsámico de fresas
  50. Soufflés de chocolate caliente
  51. Sueño naranja
  52. Tarta de bayas mixtas
  53. Tarta de calabaza y batata
  54. Tarta de manzana y arándanos azules
  55. Tarta de manzana y bayas
  56. Tarta de queso crema y piña con bayas
  57. Tarta rústica de arándanos rojos y manzana
  58. Tartas de pudín de chocolate
  59. Uvas y nueces con salsa de crema agria de limón
  60. Variedad de frutas de estación

Recetas para almuerzos

  1. Batido con muchas calorías y proteínas

Recetas de platos principales

  1. Arrollados de lasaña de vegetales
  2. Arroz frito
  3. Arroz integral con salsa putanesca fresca
  4. Avena guardada en el refrigerador durante la noche
  5. Avena horneada
  6. Brochetas vegetarianas
  7. Brócoli, ajo y rigatoni
  8. Burrito de frijoles negros
  9. Burrito para el desayuno
  10. Burritos del sudoeste
  11. Calabaza asada con arroz silvestre y arándanos rojos
  12. Calabazas Acorn rellenas
  13. Calzone con ajo y vegetales
  14. Cena simple de cazuela al estilo nachos
  15. Cereal caliente de 6 granos
  16. Chile con trigo partido
  17. Chile vegetariano
  18. Ensalada de champiñones portobello y queso azul
  19. Ensalada de frijoles y arroz
  20. Ensalada de pasta con vegetales mixtos
  21. Ensalada de quinoa
  22. Estofado toscano de frijoles blancos
  23. Fettuccine con acelga y champiñones
  24. Fideos de arroz con vegetales de primavera
  25. Fideos penne con tomates cherry, espárragos y queso de cabra
  26. Fideos rotelle con tomates secos y salsa de aceitunas negras
  27. Frittata ahumada
  28. Frittata de espinaca
  29. Frittata de espinaca y champiñones
  30. Frittata del sudoeste
  31. Hamburguesas de frijoles negros con kétchup de chipotle
  32. Huevos rancheros
  33. Lentejas amarillas con espinaca y jengibre
  34. Lingüine con garbanzos y arúgula
  35. Lingüine con salsa de calabaza Butternut asada
  36. Macarrones con queso
  37. Macarrones con queso y crema
  38. Panqueques de alforfón
  39. Panqueques integrales con arándanos azules
  40. Panqueques integrales de calabaza
  41. Pasta con espinaca, garbanzos y pasas
  42. Pasta con salsa marinera y vegetales asados
  43. Pasta primavera
  44. Pimientos dulces rellenos con maíz gratinado
  45. Pimientos rellenos de quinua
  46. Pizza con hierbas y tomates secos
  47. Pizza con salsa de mango
  48. Pizza de pan francés con espárragos, tomates y pimiento rojo
  49. Pizza de tomate y albahaca
  50. Pizza margarita
  51. Pizza sencilla para dos
  52. Pizza vegetariana
  53. Plato horneado de cheddar y brócoli
  54. Polenta con vegetales asados estilo mediterráneo
  55. Polenta con verduras frescas
  56. Puré de papas con coliflor y ajo
  57. Quesadillas de frijoles negros
  58. Quiche
  59. Receta: Bol vegano del sudoeste
  60. Receta: Cornucopias con champiñones y frijoles ahumados
  61. Receta: Estofado de vegetales, lentejas y garbanzos
  62. Receta: Filetes de pescado mediterráneo
  63. Risotto con tomates asados y cebada
  64. Risotto de calabaza Butternut
  65. Risotto de quinua con rúcula y parmesano
  66. Soufflé de batata
  67. Soufflé de champiñones y espinaca
  68. Tacos suaves con vegetales del sudoeste
  69. Tamales de maíz con salsa de aguacate y tomatillo
  70. Tofu con col china
  71. Tofu en triángulos con salsa de maní
  72. Tofu rebozado con pecanas
  73. Tofu rebozado con sésamo
  74. Tortilla de vegetales
  75. Tostadas francesas con canela
  76. Tostadas francesas de naranja y canela horneada, preparadas la noche anterior
  77. Tostadas francesas horneadas con arándanos azules
  78. Vegetales de hoja verde con peras, hinojo y nueces
  79. Vegetales salteados
  80. Vermicelli con vegetales
  81. Waffles con suero de leche
  82. Waffles de batata con jarabe de arándanos azules
  83. Ziti horneado con vegetales

Recetas de ensaladas

  1. Ambrosía con coco y almendras tostadas
  2. Banderas italianas (ensalada de tomate y mozzarella)
  3. Ensalada asiática de vegetales
  4. Ensalada cítrica
  5. Ensalada de aguacate con aderezo de miso y jengibre
  6. Ensalada de cebolla al escabeche
  7. Ensalada de champiñones portobello y queso azul
  8. Ensalada de col caliente con aderezo de miel
  9. Ensalada de cuscús
  10. Ensalada de frijoles con vinagreta balsámica
  11. Ensalada de frijoles mixta
  12. Ensalada de frijoles y arroz
  13. Ensalada de hinojo y manzana
  14. Ensalada de lechuga y manzana
  15. Ensalada de manzana con higos y almendras
  16. Ensalada de manzana y calabaza Butternut
  17. Ensalada de pasta con vegetales mixtos
  18. Ensalada de patatas
  19. Ensalada de pepino inglés con vinagreta balsámica
  20. Ensalada de pepino y piña
  21. Ensalada de peras amarillas y tomates cherry
  22. Ensalada de queso azul, nueces y espinaca
  23. Ensalada de quinoa
  24. Ensalada de remolacha y naranja
  25. Ensalada de remolacha y nueces
  26. Ensalada de tabulé
  27. Ensalada francesa de lentejas verdes
  28. Ensalada griega
  29. Ensalada mango-tango
  30. Fattoush
  31. Pimentón rojo asado con ensalada de queso feta
  32. Raíz de apio braseada
  33. Receta: Ensalada asiática de vegetales
  34. Receta: Ensalada de bayas y espinaca
  35. Receta: Ensalada de melón especiada
  36. Salteado de vegetales de hoja verde con pasta, fruta y vinagreta balsámica
  37. Vegetales de hoja verde con calabaza Acorn
  38. Vegetales de hoja verde con peras, hinojo y nueces

Recetas de sándwiches

  1. Bolsillos de pan árabe con atún
  2. Hamburguesas asadas de champiñones portobello
  3. Hamburguesas de frijoles negros con kétchup de chipotle
  4. Sándwich de queso gouda ahumado, vegetales y huevo poché
  5. Sándwich de tomate y albahaca

Recetas de salsas y aderezos

  1. Aderezo de cilantro y lima
  2. Aderezo de queso azul
  3. Aderezo italiano para ensaladas
  4. Aderezo ranchero
  5. Alioli de aguacate
  6. Chutney de mango asado
  7. Compota de bananas y pecanas
  8. Glaseado de limón o lima para pollo, pescado o vegetales
  9. Glaseado de naranja y arándanos rojos
  10. Guacamole
  11. Hummus de mantequilla de maní
  12. Marinara
  13. Mayonesa de tomate seco y pesto
  14. Mezcla de arroz sazonado
  15. Pasta de duraznos y miel para untar
  16. Pesto de pimiento rojo
  17. Pico de gallo
  18. Salsa Alfredo
  19. Salsa de aguacate
  20. Salsa de aguacate
  21. Salsa de champiñones al jerez
  22. Salsa de espinaca con champiñones
  23. Salsa de mango
  24. Salsa de pimienta
  25. Salsa de piña y pimiento rojo asado
  26. Salsa de tomate con pesto de albahaca
  27. Salsa de vegetales
  28. Salsa remoulade cítrica
  29. Salsa Tzatziki
  30. Vinagreta balsámica caramelizada
  31. Vinagreta de cítricos
  32. Vinagreta de naranja y albahaca

Recetas de guarniciones

  1. Alcachofas a la romana
  2. Batatas glaseadas con miel
  3. Batatas y bananas asadas
  4. Berenjena con especias tostadas
  5. Brócoli con ajo y limón
  6. Calabacín relleno del sudoeste
  7. Calabacines horneados con queso
  8. Calabaza Acorn con manzanas
  9. Calabaza Butternut asada frita
  10. Cazuela de ejotes (judías verdes) para días festivos
  11. Champiñones portobello asados y marinados con jengibre
  12. Col rizada braseada con tomates cherry
  13. Coles de Bruselas con chalotas y limón
  14. Coliflor asada al parmesano
  15. Crema de acelga
  16. Endibia flambeada
  17. Ensalada de tabulé
  18. Espárragos asados y champiñones silvestres
  19. Espárragos chinos
  20. Espárragos con gremolata de avellana
  21. Frijoles verdes ácidos
  22. Frijoles verdes asados
  23. Frijoles verdes con pimiento rojo y ajo
  24. Granola con pasas, manzanas y canela
  25. Habas con ajo
  26. Hamburguesas de quinua
  27. Hamburguesitas de frijoles negros
  28. Hortalizas de raíz glaseadas
  29. Kebabs de frutas frescas
  30. Manzanas horneadas con cerezas y almendras
  31. Ñoquis de batata
  32. Patatas asadas
  33. Patatas asadas con ajo y hierbas
  34. Pilaf de arroz con pecanas y arándanos rojos
  35. Pilaf de arroz integral
  36. Pilaf de arroz integral con espárragos y champiñones
  37. Pilaf de arroz silvestre con arándanos rojos y manzanas
  38. Polenta con salsa de pimiento rojo
  39. Pudín de maíz
  40. Puré de coliflor
  41. Puré de papa y ajo
  42. Ragú de frijoles de Lima con tomate y tomillo
  43. Ragú de lentejas
  44. Raíz de apio braseada
  45. Ratatouille con vinagreta de tomates asados
  46. Receta: Calabaza de invierno asada con arroz silvestre y arándanos rojos
  47. Receta: Ensalada asiática de vegetales
  48. Receta: Latkes de queso
  49. Recipe Wild rice or quinoa stuffing
  50. Remolachas asadas con tomillo
  51. Repollo morado picante
  52. Risotto de calabaza Butternut
  53. Risotto de cebada con espárragos
  54. Risotto de quinua con rúcula y parmesano
  55. Rodajas de calabacines sofritos
  56. Sabroso pilaf de alforfón con especias tostadas
  57. Salsa de maíz y frijoles negros
  58. Tirabeques picantes
  59. Vegetales de hoja verde con calabaza Acorn
  60. Zanahorias baby con menta
  61. Zanahorias con miel y salvia
  62. Zanahorias dulces

Recetas de sopas

  1. Caldo de verduras simple
  2. Chile vegetariano
  3. Crema con curry de sopa de tomate con manzanas
  4. Crema de sopa de arroz silvestre
  5. Estofado toscano de frijoles blancos
  6. Gazpacho de chícharos
  7. Receta: Estofado de vegetales, lentejas y garbanzos
  8. Sopa crema de espárragos
  9. Sopa cremosa de calabaza Butternut
  10. Sopa de arroz silvestre y champiñones
  11. Sopa de calabaza
  12. Sopa de calabaza asada
  13. Sopa de champiñones y cebada
  14. Sopa de escarola y frijoles blancos
  15. Sopa de maíz tostado
  16. Sopa de papa con manzanas y queso brie
  17. Sopa de tomate fresco con tostadas de hierbas crujientes
  18. Sopa de tomate sabrosa
  19. Sopa de vegetales de verano
  20. Sopa de zanahorias
  21. Sopa Quibebe (calabaza)