Escrito por el personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

Prueba usar otros jugos de cítricos concentrados en esta vinagreta. Puedes usar limón, lima, naranja de pulpa roja o pomelo.

Número de porciones

8 porciones

Ingredientes

  1. 1 taza de agua
  2. 1/2 taza de jugo de naranja concentrado
  3. 1/2 taza de aceite de canola
  4. 1/4 de taza de vinagre de vino de arroz
  5. 2 cucharadas de miel
  6. 1 cucharada de tomillo fresco
  7. 1/4 de cucharadita de sal
  8. Una pizca de pimienta negra molida

Instrucciones

En una licuadora, mezcla todos los ingredientes hasta lograr una consistencia uniforme. Sirve de inmediato. Coloca las sobras en un recipiente en el refrigerador durante 2 semanas como máximo. Agita bien antes de usar.

Análisis nutricional por porción

Porción: 2 cucharadas

  • Calorías 143
  • Grasa total 14 g
  • Grasa saturada 1 g
  • Grasa trans 0 g
  • Grasa monoinsaturada 9 g
  • Colesterol 0 mg
  • Sodio 89 mg
  • Carbohidrato total 7 g
  • Fibra dietética 0 g
  • Azúcares totales 6 g
  • Proteína 0 g

Creada por el cocinero ejecutivo para el bienestar y los dietistas matriculados del Healthy Living Program (Programa para una Vida Saludable) de Mayo Clinic.

Sept. 14, 2019