Escrito por personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

A diferencia de los tomates envasados en aceite, los tomates secos y envasados secos deben reconstituirse antes de utilizarlos. Colócalos en un bol y cubre con agua hirviendo. Deja rehidratar hasta que los tomates estén suaves y maleables, unos 5 minutos, después escúrrelos.

Number of servings

4 porciones

Ingredients

  1. 1 masa de pizza preparada de 12 pulgadas (30 cm), comprada o preparada con una mezcla
  2. 4 dientes de ajo, picados o molidos
  3. 1/2 taza de queso ricota sin grasa
  4. 1/2 taza de tomates secos envasados, sumergidos en agua para rehidratar, escurridos y picados
  5. 2 cucharaditas de albahaca deshidratada
  6. 1 cucharadita de tomillo deshidratado

Directions

Precalienta el horno a 425 °F (220 °C). Rocía un molde de horno redonda de 12 pulgadas (30 cm) con una fina capa de aceite en aerosol.

Estira la masa y colócala sobre la fuente de horno. Coloca ajo, queso y tomates arriba de la masa para pizza. Esparce albahaca y tomillo de manera uniforme sobre la pizza.

Hornea en la rejilla más baja del horno, hasta que la masa de pizza se dore y la cubierta esté caliente, unos 20 minutos.

Corta la pizza en 8 porciones iguales y sirve de inmediato.

Nutritional analysis per serving

Serving size :2 rebanadas

  • Grasa total 5 g
  • Calorías 216
  • Proteína 9 g
  • Colesterol 7 mg
  • Carbohidrato total 33 g
  • Fibra dietética 4 g
  • Grasa monoinsaturada Cantidad mínima
  • Grasa saturada 1 g
  • Azúcares añadidos 0 g
  • Sodio 283 mg
  • Grasa trans 0 g
May 29, 2015