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Esta ensalada del Medio Oriente es una guarnición deliciosa. También se puede servir en pan árabe.
En una cacerola pequeña, pon a hervir el agua. Retira del fuego y agrega el trigo burgol. Tápalo y déjalo reposar hasta que el trigo esté tierno y haya absorbido todo el líquido, entre 15 y 20 minutos aproximadamente.
En un bol grande, agrega el trigo burgol y el resto de los ingredientes. Revuelve suavemente hasta que estén bien distribuidos los ingredientes. Cubre y refrigera durante 2 horas para que los sabores se combinen. Sirve frío.
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